Fennikelsalat

Detaljer: Kategori: Tilbehør; Publiceret: Fredag, 14. Juni 2013 10:40; Skrevet af Super User; Visninger: 2342

Ingredienser:

3 fennikel
God olivenolie
1 økologisk citron
Frisk estragon

Fremgangsmåde:

Brug en skarp kniv og snit fennikel så fint som muligt - gerne så man kan se igennem strimlen. En elektrisk pålægsmaskine, kan også bruges i en snæver vending.

Hæld lidt citronsaft over sammen med en god sjat olivenolie, salt og peber. Drys til sidst lidt hakket estragon over og server som mellemret eller som tilbehør.